미완성식탁 (서울 종로구)

예전에도 ‘미완성식탁’에 가봤던 것 같은데, 안국역 근처는 아니었다. 이전한 모양이다. 골목으로 꽤 들어가야 있고, 계단을 내려가는 지하에 있다. 물론 문과 창문이 바깥으로 나 있어서 ‘지하’ 느낌은 아니다.

초록색 보도블록이 깔린 골목. 왼쪽에는 곡면 유리창이 있는 석조 건물과 검은 승용차가, 오른쪽에는 ‘HANDUS’ 간판이 달린 노란 벽돌 건물이 있고, 멀리 한옥 지붕이 보인다
한옥 모퉁이의 전봇대에 달린 오른쪽 화살표 이정표. 오른쪽 아래에는 기와가 쌓여 있다
유리 벽면이 있는 건물의 모서리와, 그 아래 흰 벽 사이로 내려가는 계단
스테인리스 입간판. ‘미완성식탁’, ‘계단을 내려오세요 PLEASE WALK DOWN THE STAIRS’, ‘DESSERT SHOP’ 아래에 ‘MACARON | CHOCOLATE | GATEAU | COFFEE | TEA’, 맨 아래에 ‘INCOMPLETETABLE Founded in Seoul, 2015’라고 적혀 있다

대기가 꽤 있나 보다. 내가 갔을 때는 없었다. 화장실은 외부에 있는 것 같다.

회색 거친 벽을 따라 나무 벤치가 놓인 야외 공간. 벽 위로 풀이 늘어져 있고, 바닥에는 작은 화분 두 개가 있다
유리문에 붙은 손글씨 ‘매장 이용 안내사항’. 대기 인원이 생기면 이용 시간을 1시간으로 제한하고, 입장은 반드시 일행분과 함께해야 하며, 내부가 협소하니 대기는 외부에서 해 달라는 내용이다
화장실 가는 길 안내판. 약도 아래에 매장 문을 나선 뒤 계단을 올라 건물 주출입구를 지나고, 건물을 감싸 안아 좌회전해 작은 화단 옆 검은 발판을 밟고 계단을 내려가면 화장실로 향하는 유리 출입문이 있다고 적혀 있다
진열장에 줄지어 놓인 여러 색 마카롱과 맛 이름표. 오른쪽 이름표에 ‘MUGWORT’, ‘SUPER SWEET CORN’, ‘DARK CHOCOLATE CHERRY’가 보인다
커피, 차, 마카롱이 적힌 메뉴판. 아메리카노 4.8, 카페라테 5.3 등이 있고, 마카롱 상자 포장은 6개 22.0, 10개 34.0, 15개 50.0이다

매장을 이용하려면 마카롱 3개 이상에 음료를 주문해야 한다고 한다. 고민하다가 마카롱 2개만 사서 나왔다. 혼자서 많이 먹기도 그렇고. 피스타치오랑 산딸기요거트였나. 산딸기의 끝맛이 살짝 씁쓸한 게 단맛과 잘 어울려 좋았다.

마카롱 두 개가 든 투명 포장을 손에 쥐고 있다. 위쪽 종이 태그에 ‘30-11, Bukchon-ro 1-gil, Jongno-gu Seoul, Republic of Korea’라고 적혀 있다
붉은 마카롱 한 개를 엄지로 잡고 있다. 뒤로 풀이 보인다

2025년 8월에 방문했다.

서울 종로구 북촌로1길 30-11 B1


English translation added on November 2, 2026:

I think I’d been to Incomplete Table (미완성식탁) before, but not at a location near Anguk Station. It seems to have moved. You have to go quite deep into the alleys to find it, and it’s down a flight of stairs in a basement. It doesn’t really feel like a basement, though, since the door and windows face outside.

Apparently there’s often a line, but there wasn’t one when I went. The restroom seems to be outside.

To sit in the shop, you have to order at least three macarons plus a drink. I went back and forth, then bought just two macarons to go. I think they were pistachio and raspberry yogurt flavors. Three plus a drink is a lot to eat alone. The raspberry one’s slightly bitter aftertaste went nicely with the sweetness.

Visited in August 2025.

서울 종로구 북촌로1길 30-11 B1 · 30-11, Bukchon-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul (B1) · Google Maps

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